Já fez suflê de batata doce com frango desfiado? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de suflê de batata doce com frango desfiado
Ingredientes
- 2 batatas-doces médias
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola pequena, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- 3 ovos
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Queijo ralado para polvilhar (opcional)
Modo de preparo do suflê de batata doce com frango desfiado
Frango
Primeiro cozinhe o peito de frango em água com um pouco de sal até que esteja completamente cozido.
Então depois de cozido, desfie o frango e reserve.
Batata-doce
Em seguida descasque as batatas-doces, corte-as em pedaços e cozinhe em água até que estejam macias.
Por fim escorra a água e amasse bem as batatas até obter um purê. Reserve.
Refogado do suflê de batata doce com frango desfiado
Primeiro em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados.
Logo após adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta a gosto e cozinhe por alguns minutos. Reserve.
Massa do suflê
- Em uma tigela grande, misture o purê de batata-doce, os ovos, o leite, a farinha de trigo e o fermento em pó.
- Mexa bem até obter uma mistura homogênea.
Montagem do suflê
- Então pré-aqueça o forno a 180°C. Unte um refratário com um pouco de azeite ou manteiga.
- Em seguida misture o frango refogado com a massa do suflê e despeje a mistura no refratário.
Cozimento do suflê de batata doce com frango desfiado
- Por fim leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que o suflê esteja firme e dourado por cima.
Servir
- Logo após retire do forno e sirva quente, polvilhado com queijo ralado, se desejar.
Aproveite seu suflê! Bom apetite!
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