O Bacalhau de Forno Suculento é uma excelente opção de receita pra você preparar em sua casa e servir na refeição principal, seja no almoço ou no jantar.
Abaixo você vai encontrar a lista de ingredientes e o passo a passo simplificado, não esqueça de enviar a sua opinião de como ficou pra gente, adoramos receber o feedback de vocês.
Ingredientes do Bacalhau de Forno Suculento
- ½ quilo de bacalhau dessalgado
- ½ quilo de batatas cortadas em rodelas
- 3 cebolas grandes cortadas em fatias
- 3 tomates maduros em fatias (sem pele)
- 1 pimentão vermelho fatiado
- Azeitonas verdes a gosto
- Salsinha picada a gosto
- Azeite de oliva a gosto
- Sal a gosto.
Como fazer Bacalhau de Forno Suculento
Coloque o bacalhau em uma panela apropriada, cubra com água e espere cozinhar por apenas cinco minutos após levantar fervura, para que não amoleça demais.
Após, retire o peixe da panela com o auxílio de uma escumadeira, espere esfriar um pouco, limpe (descartando pele e espinhas), separe em lascas grandes e reserve.
Coloque as batatas para cozinhar por dez minutos na mesma água do cozimento do bacalhau. Retire e reserve.
Para a montagem, utilize um refratário grande e faça camadas na seguinte ordem: uma camada de batatas, uma camada de lascas de bacalhau, uma camada de cebola, uma de pimentão e uma camada de tomates fatiados.
Repita o processo até que os ingredientes acabem.
Decore com azeitonas verdes a gosto, polvilhe com salsinha picada e regue generosamente com azeite de oliva.
Leve o refratário ao forno preaquecido a 180°C por vinte e cinco minutos. Prontinho, a sua receita de bacalhau de forno suculento está perfeita.
Agora é só retirar do forno, polvilhar com mais um pouco de salsinha picada e levar à mesa para servir.
Arroz branco e salada verde fresca são ótimas opções de acompanhamento da iguaria.
