Bolo-musse de maracujá com marshmallow
Aprenda como fazer Bolo-musse de maracujá com marshmallow, essa receita é simplesmente maravilhosa. Confira!
Ingredientes
- 100g de manteiga em temperatura ambiente
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de suco concentrado de maracujá
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 3 ovos
Para umedecer:
- 1/4 de xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
Recheio:
- 1 envelope de gelatina em pó incolor
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 3 claras batidas em neve
Cobertura:
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de água
- 1 clara
Como fazer Bolo-musse de maracujá com marshmallow
Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas, o açúcar e a manteiga.
Acrescente, sem parar de bater o suco de maracujá, a farinha e o fermento.
Incorpore as claras em neve. Coloque a massa em uma forma de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada.
Asse no forno preaquecido a 200ºC durante 40 minutos ou até que espetando um palito saia seco.
Recheio:
No liquidificador, bata o leite condensado, o suco e misture o creme de leite e a gelatina hidratada e dissolvida de acordo com as instruções da embalagem.
Incorpore as claras em neve. Leve a geladeira até firmar.
Desenforme o bolo, corte ao meio e recheie. Cobertura: Em uma panela, misture o açúcar e a água.
Deixe ferver, sem mexer até dar ponto de calda.
Bata as claras em neve, continue batendo e acrescente a calda em ponto de fio. Bata até dar ponto de marshmallow.
Cubra o bolo e decore com polpa de maracujá.
Bom apetite!!
