A couve manteiga refogada é famosa pois a sua receita principal é a feijoada. Então, ela também combina com outras receitas, como carnes e ensopados.
Dessa forma, é comum acrescentar a couve na lista de compras do mês. Aproveite que hoje é quarta-feira e faça a sua couve para acompanhar seu almoço. Você vai adorar.
Ingredientes para a couve manteiga refogada:
- um maço de couve-manteiga em fatias fininhas
- duas colheres de sopa de alho espremido
- um fio de óleo
- 80 g de toucinho defumado picado em cubinhos
- uma tigela com água fria e sal
Como fazer Couve manteiga refogada
Antes de tudo, lave bem a couve e seque bem com papel toalha. Em seguida, corte a couve em fatias bem fininhas.
Assim, reserve. Depois, corte o toucinho em cubinhos e reserve também.
Dessa forma, pegue uma panela e aqueça um fio de óleo. Em seguida, frite o toucinho picado e escorra em papel-toalha.
Tal qual, com a mesma gordura do toucinho, doure o alho. Além disso, junte a couve manteiga e refogue em fogo alto até que fique mais verde.
Enfim, pegue a couve e coloque em uma travessa bem bonita. Em seguida, adicione o toucinho por cima e sirva a gosto.
Sobretudo, essa receita é uma opção para acompanhar uma bela feijoada. Além disso, temos o caldo verde onde seu componente principal é a couve.
Por fim, podemos incluir a couve como salada ou em refogados diversos. Aproveite e bom apetite!
