Uma das coisas mais bacanas do estrogonofe, um clássico dos almoços de domingo, é a versatilidade do prato.
É possível trocar a carne vermelha da receita por uma infinidade de itens. Uma das trocas mais populares e famosas é a troca do filé mignon por frango
A boca encheu d’água? Confira essa super receita de um estrogonofe de frango pra lá de delicioso!
Ingredientes
- 3 peitos de frango;
- 300 gramas de champignon;
- 1 tablete de caldo de galinha;
- 3 xícaras de água;
- 1 cebola;
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de manteiga;
- 1 lata de creme de leite.
Como Fazer Estrogonofe de Frango
1) Corte os peitos de frango em cubinhos bem caprichados.
2) Pique a cebola. É importante que seja uma cebola grande, para render bastante. Se preferir, substitua por alho.
3) Em uma panela, coloque o sal, a pimenta, os peitos de frango cortados em cubos e a manteiga. Então, nessa etapa, acrescente também a cebola (ou o alho!). Deixe no fogo por 10 minutos.
4) Passados os tais 10 minutos, configura se sua cebola está bem douradinha ou se seu alho está no ponto. Então, acrescente a água, o champignon e o tablete de caldo de galinha.
Cozinhe até que o tablete fique bem dissolvido e transformado em um molho delicioso.
5) Com o tablete já dissolvido, cozinhe por mais 5 minutos. Em seguida, desligue o fogo.
6) Adicione o creme de leite a panela e misture bem. Está pronto para servir!
Essa receita é estruturada para alimentar e satisfazer 6 pessoas. Sirva com arroz branco ou integral, salada verde bem temperada e batata palha.
Dicas para o estrogonofe de frango
Se o prato for para uma ocasião especial e você quiser caprichar na apresentação, quebre a tradição e troque a batata palha por deliciosas batatas gratinadas!
