Que tal preparar uma deliciosa Costelada com Arroz de maneira prática, é uma bela sugestão de receita pra você servir na sua refeição, certamente todos os seus amigos e familiares vão adorar. Confira abaixo o passo a passo e mãos à obra, não esqueça de nos dizer o que você achou da receita.
Ingredientes da Costelada com Arroz
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1,5kg de costela em pedaços
- 2 dentes de alho picados
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
- 1 cebola grande picada
- 1 pimentão verde picado
- 2 tomates maduros sem sementes picados
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
- cheiro verde a gosto
- pimenta biquinho a gosto
Como fazer Costelada com Arroz
Aqueça uma panela de pressão com metade do óleo e frite a costela em fogo médio até dourar. Junte o alho, sal, pimenta, a cebola e refogue por mais 5 minutos.
Adicione água quente até cobrir, tampe a panela e cozinhe por 40 minutos, após iniciada a pressão.
Desligue o fogo, retire a pressão e escorra, reservando a água. Em uma panela grande, em fogo médio, aqueça o óleo restante e refogue o pimentão,pimenta biquinho e o tomate por 3 minutos.
Junte a costela cozida, o arroz e refogue por mais 3 minutos. Adicione 5 xícaras (chá) da água do cozimento reservada, acerte o sal, abaixe o fogo e cozinhe com a panela semi-tampada até secar toda a água e o arroz amaciar. Polvilhe com cheiro-verde e sirva.
