Já fez mousse de leite ninho com ganache? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de mousse de leite ninho com ganache
Ingredientes
Mousse de leite ninho
- 2 xícaras (chá) leite Ninho
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 envelopinho de gelatina incolor sem sabor (12g)
- 200ml de leite de coco
- 1 caixinha de leite condensado
- 5 colheres (sopa) de água filtrada
Ganache
- 100g de chocolate em pó solúvel 32% cacau
- 1 caixinha de creme de leite
Modo de preparo do mousse de leite ninho com ganache
Mousse
- Primeiro misture a gelatina e a água em uma tigelinha e deixe descansar por 5 minutos.
- Em seguida coloque no micro-ondas por 15 segundos ou em banho-maria, no fogo baixo, até que a gelatina derreta totalmente. Reserve.
- Logo após coloque no liquidificador e bata durante 1 minuto: o leite condensado, o creme de leite e o leite de coco.
- Então junte o leite Ninho e bata por mais 2 minutos.
- Por fim acrescente a gelatina dissolvida reservada e torne a bater durante mais 1 minuto.
- Transfira para um refratário de vidro e coloque na geladeira por 2 horas.
Ganache
- Primeiro misture numa panela o chocolate em pó e o creme de leite, em fogo baixo, até que derreta totalmente.
- Em seguida espere esfriar e coloque a ganache sobre a mousse.
- Leve novamente à geladeira durante mais 1 ou 2 horas, para firmar e gelar bem.
- Por fim passado esse tempo, sirva sua espetacular mousse de leite Ninho!
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