Essa Omelete de couve-flor simples é a escolha certa para uma refeição deliciosa e prática. Nutritivo e muito saboroso, vai deixar todo mundo pedindo mais.
Confira a receita simples e surpreenda-se com o resultado!
Ingredientes para um Omelete de couve-flor simples
- Quatro colheres de sopa de azeite;
- 1 cebola pequena, picada finamente;
- Um gomo de linguiça calabresa, cortada em rodelas;
- 2 xícaras de couve-flor já cozida e picada;
- Um tomate, picado sem sementes;
- Sal e cheiro-verde a gosto;
- 4 ovos frescos;
- Duas colheres de sopa de farinha de trigo.
Como fazer Omelete de couve-flor simples
Primeiramente, aqueça o azeite em uma frigideira média. Adicione a calabresa e frite até que esteja bem douradinha.
Em seguida, inclua a cebola. Deixe refogar até que fique transparente e macia. Acrescente a couve-flor picada e deixe cozinhar até amolecer.
Então, nesse momento, adicione o tomate, o cheiro-verde e ajuste o sal conforme necessário. Misture tudo cuidadosamente e desligue o fogo.
Paralelamente, em uma tigela separada, bata os ovos com a farinha de trigo e uma pitada de sal até obter uma mistura uniforme e sem grumos.
Logo depois, reaqueça a frigideira com o refogado no fogo baixo e despeje a mistura de ovos sobre o refogado de couve-flor.
Então deixe cozinhar sem mexer, até que a base esteja firme e dourada.
Por fim, com cuidado, vire o omelete para cozinhar do outro lado até que esteja igualmente dourado.
Logo depois, sirva ainda quente. Se desejar, acrescente queijo ralado por cima para um toque extra de sabor.
