Conseguir uma receita de bobó de camarão que seja ao mesmo tempo saborosa, prática e que não tenha ingredientes que você só vai encontrar se estiver no local de origem da receita nem sempre é fácil.
Bem, este problema você não terá mais, pois a equipe do Clube de Receita resolveu isso desenvolvendo uma receita de bobó de camarão com ingredientes que você pode encontrar em qualquer lugar do Brasil.
O bobó de camarão é daqueles pratos que quando a gente experimenta nunca mais esquece, seja ele na versão que for, porque no Brasil, podemos encontrar diversas variações deste prato.
Uma coisa curiosa a respeito desta receita é que ela acabou gerando versões que extrapolam o “universo de camarão”. Temos versões alternativas como o bobó de lagostim, bobó de frango e até mesmo bobó de bacalhau.
O que isso quer dizer? Significa que o arranjo entre os diversos ingredientes que mostraremos a você nesta nossa receita de bobó de camarão é tão gostoso que pode servir de base para outros peixes e até mesmo aves.
Como toda e qualquer receita, o bobó de camarão também tem os seus segredos. Eu, por exemplo, gosto de fazer em uma boa e velha panela de barro, mas isso não impede que você faça a sua em uma panela tradicional.
Por isso, se você está em busca de uma receita de bobó de camarão que é fácil de fazer, prática e sem ingredientes secretos ou difíceis de achar, está no lugar certo.
É exatamente o que você precisa para matar aquela vontade de comer um autêntico bobó de camarão.
Bobó de Camarão
Confira abaixo o passo a passo de como fazer bobó de camarão da maneira mais tradicional possível. Temos certeza de que todos vão adorar este prato mais que típico da Cozinha Brasileira.
![Receita de Bobó de Camarão](https://receitasdefamilia.net/wp-content/uploads/2021/12/Receita-de-Bobo-de-Camarao.jpg)
Ingredientes da receita de bobó de camarão
- 1 quilo de camarões frescos
- 1 quilo de mandioca
- 8 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 2 dentes de alho picado e amassado
- 1/2 cebola cortada em rodelas
- 1/2 cebola ralada
- 1 limão
- 1 folha de louro
- 1 lata ou sache de molho de tomate pronto
- 1/2 pimentão picado miúdo
- 2 vidros de leite de coco
- 2 colheres de sopa de azeite de dendê
- Cheiro verde a gosto
- Sal e pimenta do reino à gosto
Modo de Preparo
- Em primeiro lugar lave bem os camarões e os tempere com os dois dentes de alho picado e esmagado, o suco de um limão, a pimenta do reino e sal a gosto.
- Deixe marinar por uma hora tempo, tomando cuidado para não deixar tempo demais para que o gosto do limão não fique muito pronunciado.
- Enquanto isso, coloque a mandioca para cozinhar em uma panela com as folhas de louro e a cebola cortada em rodelas.
- Assim que amolecer bem, junte um vidro de leite de coco, deixe esfriar um pouco e logo em seguida bata no liquidificador.
- Em uma panela coloque as seis colheres de azeite de oliva extra virgem, as duas colheres de azeite de dendê, o alho e cebola e frite um pouco
- Adicione os camarões e frite por cerca de três minutos
- Feito isso, acrescente o molho pronto de tomate, o cheiro verde, o pimentão bem picadinho e cozinhe mais um pouco.
- Para finalizar, junte o creme de mandioca batido no liquidificador e também o outro vidro de leite de coco e deixe cozinhar até levantar fervura e pronto!
Estre as receitas de peixes e frutos do mar típicas da cozinha brasileira, eu acho essa uma das mais deliciosas, e se formos analisar bem, muito prática, já que o preparo não é tão trabalhoso assim.
Sirva com arroz branco e uma farofa simples de milho ou de mandioca mesmo. É uma daquelas situações em que menos é mais e mesmo assim fica uma delícia!