Estrogonofe de camarão é um prato fino e ao mesmo tempo rápido e fácil de fazer. Que você pode preparar para aquele almoço ou jantar importante para receber os seus pais em casa, ou alguma outra ocasião importante.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 ramos de tomilho
- 300g de camarões descascados e limpos
- 1/2 cebola ralada
- 2 tomates picados
- 200g de champignon
- 1 colher de sopa de requeijão
- 1 xícara de creme de leite
- 1 colher de sopa de salsinha picada
- 2 colheres de sopa de água
- 1/2 colher de chá de açúcar
- Sal e pimenta
Modo de Preparo da Receita de Estrogonofe de Camarão
Em uma panela coloque a manteiga e o tomilho. Refogue. Acrescente o camarão e misture por 1 minuto.
Remova os camarões e o tomilho e deixe a manteiga temperada na panela.
Descarte o tomilho e reserve os camarões.
Adicione a cebola ralada, um dos tomates picados e misture.
Adicione a água e o açúcar e misture até virar um purê de tomate.
Adicione os champignons cortados e misture.
Retorne os camarões, o outro tomate picado e a colher de requeijão.
Abaixe o fogo e adicione o creme de leite. Misture.
Adicione a salsinha, o sal e a pimenta.
Misture até o molho ficar rosado.
Sirva com arroz branco e batata palha ou outro acompanhamento de sua preferência.
Serve 3-4 porções
