Você é fã de Nutella?
Então vai adorar esta receita de Nutella caseira e natural.
Ah, você não sabe o que é Nutella?
Nutella é um delicioso creme de avelãs com leite e chocolate.
Mas a Nutella caseira não leva leite – e por isso pode ser consumida até por quem tem intolerância à lactose.
E o chocolate desta versão feita em casa é o amargo, com 70% de cacau.
A Nutella caseira é, portanto, muito mais saudável que a industrializada.
Use esse creme para enriquecer seu café da manhã: no pão integral, em bolachas sem glúten, na banana amassada…
Anote a receita, que é muito fácil de fazer:
INGREDIENTES da Nutella Caseira Deliciosa
- 1 xícara de avelãs
- 100g de chocolate em barra derretido (amargo com 70% cacau)
- 1/4 xícara de óleo de coco (ou azeite de oliva)
- 4 colheres cheias de mel (ou mais a gosto)
- 1 pitada de sal
- 1/4 colher (chá) de extrato natural de baunilha
- 6 colheres de água
Como fazer Nutella Caseira Deliciosa
- Deixe as avelãs de molho em água durante a noite.
- Descarte a água e toste as avelãs na frigideira sem óleo, até ficarem levemente douradas.
- Para obter uma consistência mais cremosa e uniforme, retire as peles das avelãs.
- Acrescente as avelãs, o óleo, a água e o mel no processador ou liquidificador.
- Comece a bater até alcançar consistência próxima a um creme.
- Pause de tempo em tempo e raspe as laterais com um espátula.
- Acescente o chocolate amargo derretido e continue a bater.
- Se você não tiver processador, talvez seja difícil atingir a consistência certa com o liquidificador.
- Por isso é importante ter paciência para ir batendo aos poucos.
- E, se estiver muito denso, acrescente um pouco mais de água.
