O Escondidinho de abóbora com carne seca é uma ótima sugestão de receita pra você preparar em sua refeição, seja no almoço ou no jantar.
Ele combina o doce e suave sabor da abóbora com o salgado e saboroso da carne seca, resultando em uma mistura de sabores inesquecível.
Além disso, é uma receita fácil de ser preparada, confira o passo a passo abaixo e mãos à obra, só não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, ficaremos felizes com a opinião de todos.
Ingredientes do escondidinho de abóbora com carne seca
- um abóbora cabotiá grande cozida;
- 500g de carne seca desfiada;
- dois tomates picados sem sementes;
- uma cebola grande picada;
- 3 dentes de alho picados;
- duas colheres (sopa) de manteiga;
- noz-moscada a gosto;
- sal a gosto;
- mussarela ralada a gosto;
- queijo ralado a gosto;
- cheiro-verde a gosto;
- cebolinha a gosto.
Modo de preparo do Escondidinho de abóbora com carne seca
Primeiramente, em uma tigela grande coloque a abobora cozida e amasse bem, depois tempere com o sal, a noz-moscada, o queijo ralado e um pouco de manteiga. Em seguida, misture bem até formar um purê homogêneo, reserve.
Logo após, em uma panela coloque a manteiga e leve ao fogo médio até derreter, depois junte o alho e a cebola, frite até dourar.
Então acrescente a carne seca e refogue até ela ficar dourada, depois coloque o tomate e deixe até murchar, desligue e finalize com cheiro verde.
A seguir, unte uma travessa com um pouco de manteiga, depois faça uma camada de purê de abóbora, depois uma de carne seca. Em seguida, polvilhe a mussarela e cubra com o restante do purê, espalhando por igual.
Por fim, leve para assar no forno pré-aquecido a 180°C por uns 20 minutos até gratinar, feito isso, desligue salpique cebolinha por cima e sirva em seguida.
