Receita de Ceviche Vegetariano

Como Fazer Ceviche Vegetariano!

Ingredientes:

Para o leite de tigre:

1 pedaço de gengibre de cerca de 6 cm
3 talos de coentro
¼ de xícara (chá) de caldo de limão
1 cebola roxa pequena

Para o ceviche:

1 chuchu (cerca de 1 ¾ xícara (chá) em cubos)
1 manga madura mas ainda firme (cerca de ¾ xícara (chá) em cubos)
1 pimenta dedo-de-moça
1 colher (chá) de folhas de coentro picadas
a cebola roxa fatiada
sal a gosto

Veja o Vídeo da Receita: