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Sopa de Mandioca com Costela

Gente essa receita  de Sopa de mandioca com costela,além de saborosa é linda e apresentação é incrível.Confira a receita e os ingredientes e faça pra sua familia também.

Ingredientes:

  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 cebola picada
  • 2 tomates picados
  • 1kg de costela bovina sem osso
  • 2,5 litros de água
  • 2 cubos de caldo de costela
  • 1kg de mandioca
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Cheiro-verde picado a gosto para polvilhar

Como fazer Sopa de Mandioca com Costela

Sopa de Mandioca com Costela

Em uma panela de pressão, aqueça o azeite em fogo médio e refogue o alho e a cebola, mexendo de vez em quando, por 3 minutos ou até dourar levemente. Acrescente o tomate, a costela picada e refogue até dourar levemente.

Adicione a água, o caldo de costela, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por 25 minutos, após iniciada a pressão. Retire do fogo, espere sair a pressão, abra a panela, junte a mandioca, tempere com sal e pimenta e cozinhe por mais 15 minutos, após iniciada a pressão ou até a mandioca estar cozida.

Retire do fogo, retire a pressão, abra a panela e polvilhe com cheiro-verde. Sirva em seguida.

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