A torta semifrio de mandarim é uma sobremesa deliciosa e refrescante, ideal para os dias quentes de verão.
É feito com uma base de bolacha, um creme de queijo e natas, e uma cobertura de gelatina e gomos de mandarim. É uma receita fácil e rápida, que vai agradar a toda a família.
Neste artigo, vamos te ensinar como fazer o semifrio de mandarim, quais são os seus benefícios, e algumas dicas para variar o sabor.
Ingredientes Torta Semifrio de mandarim
Para fazer o semifrio de mandarim, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 200 g de bolacha maria
- 100 g de manteiga derretida
- 400 g de queijo creme
- 200 ml de natas
- 100 g de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 lata de leite condensado
- 2 pacotes de gelatina de laranja
- 500 ml de água quente
- 500 ml de água fria
- 4 mandarins descascados e separados em gomos
Modo de preparo Torta Semifrio de mandarim
Para fazer o semifrio de mandarim, siga os seguintes passos:
Triture as bolachas no liquidificador ou no processador até obter uma farofa. Transfira para uma tigela e misture com a manteiga derretida.
Forre o fundo e as laterais de uma forma redonda com fundo removível com a mistura de bolacha. Pressione bem com as mãos ou com uma colher para compactar. Leve à geladeira por 15 minutos.
Em uma tigela, bata o queijo creme com um fouet ou na batedeira até ficar cremoso. Adicione as natas, o açúcar e a essência de baunilha e bata até obter um creme homogêneo.
Espalhe o creme sobre a base de bolacha, alisando com uma espátula. Leve à geladeira por mais 15 minutos.
Em outra tigela, dissolva a gelatina na água quente, mexendo bem. Adicione a água fria e misture.
Disponha os gomos de mandarim sobre o creme, deixando alguns para decorar. Despeje a gelatina por cima, com cuidado para não deslocar os gomos.
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até a gelatina ficar firme.
Desenforme o semifrio com cuidado e decore com os gomos reservados. Sirva gelado ou à temperatura ambiente.
