Hoje preparamos essa Mandioca Assada Mais Crocante do que Frita e Deliciosa. Além de ficar ainda mais saudável, pode servir em qualquer tipo de acompanhamento.
Então vem aprender a fazer essa receita e me diz o que achou da receita.
Ingredientes
- 1 kilo de mandioca descascadas e cozidas em água e sal
- 1 xícara (chá) de azeite de oliva
- 5 dentes grandes de alho amassados
- Preparação
- Descasque e lave bem as mandiocas
Modo de preparo da mandioca Assada Mais Crocante
Cozinhe as mandiocas em pedaços até ficarem molinhas.
Então, depois de cozida escorra espere esfriar, abra os pedaços tirando a fibra do meio corte em formato de palito e coloque em um refratário ou assadeira, os pedaços lado a lado.
Em seguida, regue com um pouco do azeite de oliva e leve para assar.
Então, coloca-se o restante do azeite em uma frigideira e junte o alho e leve ao fogo para dourar.
Então, quando a mandioca estiver bem douradinha, esparrame esse alho frito por cima e deixe mais uns 2 minutos no forno.
Por fim, sirva quente sua Mandioca Assada Mais Crocante do que frita.
Dicas:
Fica muito bom se você depois de retirar do forno em seguida, passar os pedaços no queijo parmesão ralado. Não congele.
Obs: O tempo de cozimento depende do tipo da mandioca.
