Conservas

Receita de conserva de tomate

A conserva caseira de tomate é única!

Em nada se parece com essas conservas que você compra no supermercado.

É que o principal agente dessa conserva é o sal, e não o vinagre, e é isso que a torna tão especial

Além de muito saborosa, conserva de tomate tem benefícios significativos para a saúde: nutre com vitaminas e enzimas , além de melhorar a digestibilidade dos alimentos que você come junto com ela.

Veja como fazer a conserva de tomate em apenas 30 minutos.

Ingredientes

  • 2 frascos de vidro limpos de 1,5 ou 2 litros
  • 1,5 kg de tomate lavado e seco
  • 4 dentes de alho fatiados
  • 1 molho de salsa
  • alguns ramos de alecrim
  • 1 cebolinha em talo
  • 2-3 folhas de louro
  • 2 colheres de sopa de pimenta preta inteira ou mistura de pimentas
  • 5-6 colheres (sopa) de sal
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco (opcional)

Modo de preparo

receita de conserva de tomate

Em uma panela grande, esterilize frascos e tampas em água fervente por 15 minutos.

Retire-os da água com uma pinça de cozinha.

Coloque os tomates, alho, folhas de louro, salsa, cebolinha e alecrim nos potes.

Encha os frascos com água fervente.

Despeje a água dos potes em uma panela, adicione pimenta preta e deixe ferver por concominutos.

Adicione sal, pimenta e vinagre (se estiver usando) na água e despeje de volta nos potes.

Se o tomate não estiver completamente coberto, adicione mais água fervendo.

Feche bem as tampas.

Vire os frascos de cabeça para baixo por 2-3 dias.

A conserva de tomate estará pronta em duas semanas.

Armazene em temperatura ambiente antes de abrir.

Depois de abrir o frasco, guarde-o na geladeira por até seis semanas.

Gostou da Receita de cebola caramelizada? COMPARTILHE COM SEUS AMIGOS!!

LER RECEITA COMPLETA...

RCEITAS RELACIONADAS

Botão Voltar ao topo
Share via

Adblock detectado

Por favor, considere apoiar-nos, desativando o seu bloqueador de anúncios
Send this to a friend