Bolo de cenoura com cobertura de chocolate delicioso

Aprenda como fazer um maravilhoso Bolo de cenoura com cobertura de chocolate delicioso. Essa receita é simplesmente maravilhosa, confira a receita!

INGREDIENTES

MASSA:

• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 3 cenouras médias raladas
• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

COBERTURA:

• 1 colher (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 xícara (chá) de açúcar

MODO DE PREPARO do Bolo de cenoura com cobertura de chocolate

MASSA:

1. No liquidificador, bata primeiro a cenoura com os ovos e o óleo
2. Acrescente o açúcar e bata por mais 5 minutos
3. Em uma tigela ou na batedeira, adicione o restante dos ingredientes misturando tudo, menos o fermento
4. Acrescente o fermento e misture lentamente com uma colher
5. Asse em forno preaquecido (180° C) por 40 minutos

COBERTURA:

1. Misture todos os ingredientes, leve ao fogo e misture até obter uma consistência cremosa
2. Despeje a calda por cima do bolo

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

• Se o seu liquidificador for potente, o bolo todo pode ser feito nele. Você poderá seguir a receita escrita, o resultado sairá perfeito dos 2 modos. Utilize cerca de 250 g de cenoura para o bolo não solar. Se desejar uma cobertura mais leve, adicione 5 colheres de leite.

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